九華山(shān)市場監督管理(lǐ)局檢查學校食堂食品安全爲師生飲食安全保駕護航

    2022年秋季開學第一天，爲保障廣大(dà)師生飲食安全，九華山(shān)風(fēng)景區市場監督管理(lǐ)局局長朱正東一行，來(lái)到風(fēng)景區中心學校食堂，對食堂環境衛生、食品留樣、食品進出庫記錄、餐具消毒等進行了進行了認真細緻檢查。

    檢查中，檢查組向食堂負責人(rén)詳細了解了日(rì)常的食品原料采購(gòu)來(lái)源、食品原料采購(gòu)索證索票、食品加工操作、食品原料貯存保管、食堂工用具清洗消毒、從(cóng)業人(rén)員(yuán)健康管理(lǐ)及相(xiàng)關記錄等情況，發現許多細節上處理(lǐ)錯誤，檢查人(rén)員(yuán)立即要求整改糾正。同時要求工作人(rén)員(yuán)要嚴格落實《餐飲服務食品安全操作規範》，保證所加工制作食品的質量安全，工作時間要佩戴口罩和手套；加工食品要做到生熟分(fēn)開、葷素分(fēn)開、燒熟煮透，防止交叉感染;就(jiù)餐形式采取分(fēn)時就(jiù)餐，分(fēn)散就(jiù)餐等，減少人(rén)員(yuán)聚集，保持合理(lǐ)間距，做好疫情防控。

    本次檢查，确實爲風(fēng)景區中心學校廣大(dà)師生飲食安全保駕護航，真正做到讓廣大(dà)在校學生吃(chī)得(de)放(fàng)心，學得(de)安心。

來(lái)源：總務處

撰稿：章(zhāng)慶牛

編輯：胡賢文

審核：吳文兵(bīng)